Halka Tatlı ilk nerede bulundu? İstanbul’a gelip yerleşen İspanyol Yahudilerinin “Churros” adlı tatlısı, Galata Kulesi civarındaki konumundan dolayı yeni bir isim ve biçim almış ve Halka Tatlısı olarak adlandırılmıştır. Bu isimle Osmanlı İmparatorluğu’ndan günümüze kadar gelmiştir. Halka tatlısı nerede meşhurdur? Adana Halka Tatlısı Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenerek coğrafi işaret aldı. Tulumba tatlısı nerenin? İzmir ve İstanbul mutfağında üretilmektedir. Adana halkası nasıl yapılır? İrmik, un, yumurta, süt, yoğurt, yağ, kabartma tozu ve bir tutam tuz mikserle karıştırılır. Bu karışım bir sıkma torbasına konulur ve tırtıklı bir uçla tavadaki sıcak yağa bastırılarak halka şekli verilir. Kızaran halkalar soğuk şerbete…
Yorum Bırak