Adana kebab acı mı? Kuzu eti ve kuyruk yağından yapılan, sadece tuz ve karabiber eklenmiş olan Adana kebap, acı tadıyla bilinir. Urfa kebap, hazırlanışında Adana kebap ile benzer olsa da, acılık olmadan tadı farklıdır. Adana kebap farkı nedir? Adana kebap, Türk mutfağında Adana’ya özgü bir kebap veya şiş köfte türüdür ve “zırh” adı verilen satır benzeri bir bıçak kullanılarak elle kıyılmış et parçalarından yapılır. Adana kebabını diğer kebaplardan ayıran en belirgin özellik kullanılan ettir. Urfa acısız mı? Urfa kebabı zırhta hazırlanan, acısız, sade bir kebabın adıdır. Adana kebap içinde ne var? Bilinmelidir ki orijinal Adana kebap tarifinde tuz, karabiber ve…
Yorum Bırak